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超声波协同酶法提取绞股蓝皂苷的工艺研究
作者： 洪秀云 ; 吴晓英 ; 叶春燕
摘要：目的：探索超声波协同酶法用于提取绞股蓝总皂苷的可行性。方法：分别采用常规水浴法、单一酶法、单一超声波法、超声波协同酶法等试验方案进行处理。结果：超声波和纤维素酶对总皂苷的提取都有明显的促进作用,而采用超声波协同酶法促进效果更为明显,其中酶解后超声波处理比先超声波后酶解的处理方法,绞股蓝总皂苷的提取率更高,达到7.494%,比常规水浴法、单一酶法、单一超声波法分别提高了79.28%、34.37%、43.04%。结论：超声波协同酶法能显著提高绞股蓝总皂苷的提取率。
关键字： 绞股蓝皂苷 超声波 纤维素酶 提取
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