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2.1...
赭曲霉的高密度培养对坎利酮转化的影响
作者： 刘晓 ; 刘逸寒 ; 别松涛 ; 徐星 ; 谢进霞 ; 李建勋 ; 韩开林 ; 路福平
摘要：目的：研究赭曲霉高密度培养的发酵培养基及条件,实现坎利酮的高转化。方法：选取廉价易得的培养基成分并进行优化,同时对发酵条件进行优化,得到了最优发酵培养基配方及培养条件。结果：发酵培养基最优配方为：葡萄糖20g/L,玉米浆20g/L,酵母膏20g/L,K2HPO4 2.5g/L。种子液最佳培养时间为24 h,发酵培养基初始pH 5.8,接种量为8%,装液量200mL/1 000mL,摇床转速为180 r/min,28℃,底物投料时间24 h,发酵结束时间72 h。结论：将该工艺在7 L发酵罐中放大,菌体密度达到25.36g/L,11α羟基坎利酮的转化率为86.1%。
关键字： 赭曲霉 高密度培养 11α羟基化坎利酮 转化率